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一、基本情况
乌审旗“户繁企育”联农带农养殖模式是鄂尔多斯市“统养共富”的典型模式之一,该模式以日本和牛冻精冷配安格斯母牛生产F1代高端雪花肉牛为生产技术路线,以“户繁企育”联农带农为主要利益链接纽带,全力推动高端雪花肉牛产业发展。企业同养殖户签订生产经营和产品回收合同,由养殖户负责养殖能繁母牛、企业负责回收犊牛进行育肥。按照“统一品种、统一饲养管理、统一防疫、统一配种、统一出售”的合作模式,企业为养殖户提供种源、技术、饲养管理等方面的支持和保障,养殖户按照规定的生产标准、技术规范、质量要求进行生产。这一模式,解决了养殖户效益低和销售难等问题,加强了企业与养殖户的深度联结,显著提升了生产效益与养殖积极性,实现了“统养聚合力、合作促共富”。
二、案例摘要
乌审旗聚焦肉牛产业“种源改良、标准养殖、全链增值”核心环节,大力发展高端肉牛产业,推动肉牛养殖从“数量型”向“质量型”转变。目前,乌审旗逐步构建完善“政府补贴+企业育肥+农牧户繁育”的合作体系,有效解决了传统养殖“繁育规模小、产业链条短、抗风险能力弱”的难题,充分调动了养殖户的积极性,推动肉牛产业向“科技化、高端化、集群化”方向转型升级,为畜牧业全产业链升级、农牧民增收提供了可借鉴的实践样本。
三、主要做法
(一)分工协作,构建“户繁企育”闭环模式
“户繁企育”统养共富模式进一步明确了农牧户与企业职责分工,形成“农户繁育、企业育肥、统一回收、共同收益”的产业闭环。农牧户依托天然草场资源,负责能繁母牛饲养,降低养殖成本;企业统一提供种源、技术、防疫等服务,并按标准回收犊牛进行集中育肥与标准化生产,有效解决“养殖难、销售难、效益低”问题。
(二)统一标准,提升养殖质量与效益
大力推行“统一品种、统一饲养管理、统一防疫、统一配种、统一出售”的“五统一”合作机制。企业为养殖户提供基础母牛饲养、疫病防控、科学配种等全流程技术指导与实操培训,引入电子耳标、机械化饲喂、健康监测等智慧养殖手段,实现牛只精准管理与品质可控,推动肉牛养殖从粗放式管理向标准化、精细化运营转变,实现牛源品质全程可控,确保能够产出真正的高端雪花牛肉。
(三)政策支持,筑牢风险共担机制
依托市旗两级政策支持,构建双向激励补贴机制。对参与犊牛收购的企业,按每头3000元标准给予补贴;对提供合格犊牛的农牧户,按每头500元标准给予奖励,有效降低了企业经营与农牧户养殖风险。2024年已兑现企业补贴670.8万元、农牧户奖补126.65万元,为合作模式稳定运行筑牢政策保障。
(四)补齐短板,促进全产业链增值
聚力推进产业强链补链延链与集群培育,以“链式”思维系统构建全周期推进、全链条协同、全要素保障的高端肉牛产业发展新体系。前端建设高标准肉牛产业园与饲草料基地,后端配套冷链物流、精深加工与品牌体验店,打通“好牛—好肉—好品牌”价值转化路径,推动产业从生产端向消费端全面升级。
四、取得成效
(一)农牧民稳定增收,共富机制初见成效
以日本和牛冻精改良安格斯母牛为核心技术路径,培育出F1代高端雪花肉牛,“雪花牛肉”市场溢价超50%,实现从“量增”到“质升”的转变,产业核心竞争力显著增强。2024年累计回收犊牛2533头,带动100多户农牧户参与,户均增收超10万元以上,发放奖励126.65万元,有效增强收入稳定性与可持续性。
(二)企业引领作用凸显,产业集群初具规模
引进浙江认养一头牛控股集团股份有限公司,成功落地《乌审旗高端肉牛一二三产融合产业示范园项目》,建成10000头高端肉牛繁育场,带动标准化养殖、冷链物流、预制菜加工等关联产业发展,形成“一业兴、百业旺”的产业集群效应,助力我市打造内蒙古西部高端肉牛全产业链现代化基地。
(三)集体经济壮大,乡村振兴支撑有力
该模式每年为乌审旗沙如勒努图克嘎查集体经济增收50万元,推动苏力德苏木建设高标准农牧业示范强镇,实现“企业盈利、集体增收、农牧户致富”三方共赢,为区域乡村振兴注入持续动力。