为进一步规范辖区蜂产品生产加工及经营市场秩序，有效防范化解蜂蜜掺杂掺假、标签标识不规范、虚假宣传等食品安全风险隐患，切实守护群众饮食消费安全。近日，乌审旗市场监管局聚焦蜂产品行业监管重点，对辖区所有蜂产品生产加工经营主体开展全覆盖、全方位现场监督检查，压实食品安全主体责任。

　　本次检查严格对标《中华人民共和国食品安全法》《蜂产品生产许可审查细则》等法律法规及行业标准，结合辖区蜂产品生产经营行业特点和实际情况，靶向明确检查重点，逐项细致开展现场核查，实现全流程、全环节监管覆盖。

　　紧盯生产加工关键环节。重点核查蜂产品生产企业过滤、灌装等核心生产车间的环境卫生、功能分区设置情况，细致检查加工设备、器具的清洗消毒流程落实状况以及防尘、防虫、防污染设施的正常运行情况，逐一核验在岗从业人员有效健康证明，从源头杜绝生产环节食品安全隐患。

　　严把仓储流转管理关口。实地查看原蜜、成品蜂蜜的分区分类存放条件，检查企业防潮、避光、防虫等仓储保管措施落实情况，严格核查原料入库、生产加工流转、成品出库的全程登记台账，规范产品仓储和流转管理流程，杜绝产品混放、管理疏漏等问题。

　　严守出厂检验溯源底线。认真查验企业检验设备日常维护保养记录、每批次蜂产品出厂自检报告，重点核查成品留样储存条件、留样登记制度执行情况，督促企业严格落实批次检验、留样备查制度，确保每一批次产品质量可查验、可追溯、可追责。

　　严查标签宣传违规行为。聚焦预包装蜂蜜产品标签标识，严格核查生产日期、执行标准、生产者名称及地址、配料表等关键信息标注的规范性、准确性，集中整治“野生蜂蜜”“纯天然土蜜”等无依据、误导性虚假宣传行为，规范行业经营宣传秩序。

　　夯实全程追溯管理体系。全面查阅蜂产品原料采收、生产加工、终端销售全链条台账记录，核查各环节信息登记的完整性、真实性和连贯性，打通从蜂场源头到市场终端的追溯链条，实现产品全程可溯源、风险可管控。

　　本次专项检查共覆盖辖区蜂产品生产企业2家。其中1家企业正常开展生产加工及销售业务，整体食品安全管理制度健全、落实到位，未发现掺杂掺假、标签虚假宣传等违法违规行为；针对检查中发现的车间角落清洁不及时、生产投料记录填写不完整等轻微问题，执法人员现场制作检查笔录，当场逐项指出问题、宣讲规范标准及法规要求，督促企业立行立改、闭环整改。另1家企业长期停产停业，已按要求提交停产报告，现场无任何生产加工痕迹，未发现违法违规问题。

　　下一步，乌审旗市场监管局将持续常态化开展蜂产品行业监督检查，加大巡查频次和监管力度，严厉打击蜂蜜掺假勾兑、标签虚假标注、夸大虚假宣传等各类违法违规行为。同时持续压实企业食品安全主体责任，常态化开展行业规范指导，引导辖区蜂产品生产经营主体诚信守法经营，持续规范行业经营秩序，全方位筑牢辖区蜂产品食品安全坚固防线。