一、元旦期间总体情况。 

　　结合日常监管，以车站周边餐饮单位、大中型集体聚餐区、职工食堂、养老机构食堂、网络订餐、酒吧、“年夜饭”供餐单位等为重点单位，以疫情防控、原料采购、进货查验、人员健康、加工制作、餐饮具清洗消毒为重点检查环节，加大监督检查力度。对“年夜饭”的承办单位实行报备制。督促餐饮单位落实食品安全第一责任人的主体责任。对监督检查中发现和群众举报的食品经营单位的违法违规行为，认真及时进行调查处理。此次专项，检查车站周边35家、职工食堂11家、养老机构5家、检查大中型餐饮单位112家、检查网络餐饮服务平台3家，共出动执法人员485人次，执法车辆185车次，下达执法文书91份，发现食品安全隐患28项，发现的问题能现场整改的均已整改，不能整改的督促属地所做好复查工作，截至目前，未发生任何食品安全事故。                                                       

　　二、制止餐饮浪费工作情况。 

　　一是督促五个市场监管所从紧从严控制各类行政性支出；严格执行办公用品采购和使用规定，杜绝浪费；严禁用公款宴请、聚餐、过节。二是五个基层市场监管所利用当地集会时间对农牧民开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”主题宣传，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，勤俭节约美德是祖先留给我们的传家宝，这个传家宝能不能传得下、用得好，是我们每个中国人应尽的职责。截至目前：发放宣传资料300余份，横幅6条，相关宣传品300多个，有效的提升的农牧民朋友的勤俭节约的意识。 

　　三、制止滥食野生动物情况。 

　　将集贸市场、大型餐饮店、酒店特色菜品、景区周边民俗特色店等场所作为执法监管重点排查领域和范围。重点检查：是否存在非法销售野生动物及其制品的不法商家；经营者主体资格是否存在无照无证经营、超范围经营野生动物;是否存在违法发布野生动物的广告行为；餐馆酒店是否违规出售野生保护动物，厨房操作间是否加工野生保护动物。此次整治行动出动执法车辆59车次，执法人员196人次，农村肉店26个，大型酒店11个，景区周边民俗特色经营店7个，暂未发现违法经营野生动物及其制品的行为。 

　　四、冷链食品排查情况。  

　　及时对全旗餐饮单位自建冷库内存放的冷冻肉类，主要是涉及进口冷冻肉的索证索票查验和海关进出口检验检疫合格证等进行地毯式检查，规范冷库管理，截至目前，本次共排查了19家餐饮单位，主要检查有无从疫区严重的国家进口的冷冻肉类、海鲜等，对索证索票以及来源不明的冷冻肉类、海鲜类进行了清查，对达不到“五专”及“五票”要求的经营者一律不得经营进口冷链食品，此次专项检查共出动执法人员60余人次，执法车辆30余辆次。 

　　五、网络食品监管情况。 

　　进一步规范网络餐饮服务经营行为，严格落实网络第三方平台和自建网站餐饮服务提供者的食品安全管理责任，确保入网餐饮服务提供者具有实体店和食品经营许可证，保证公示菜品和信息真实、加工菜品规范安全、食品容器和餐具清洁无毒、配送过程食物不被污染、消费者投诉及时处理。同时要求外卖平台做好核酸检测，按要求配合旗疾控中心开展核酸检测工作。本次专项共检查第三方平台及其分支机构3家，出动执法人员18人次，出动执法车辆6车次，浏览入网餐饮单位网站112家次，有效地保障了网络餐饮单位食品安全。 

　　六、农村聚餐监管情况。 

　　各所要加强对信息员、协管员的食品安全管理相关法律法规及食品安全基本知识培训，使其能够及时将有效信息汇报至各所。对于超过50人的集体聚餐，做到事前进行指导，事中进行现场食品安全检查，事后进行跟踪掌握情况。督促举办者和承办者把好食品进货渠道关，把好菜谱、食品的选配关，把好食品加工制作过程关、餐具的清洗消毒关及把好疫情防控关，要求参加宴会人员测体温、扫行程码、间隔用餐、尽量减少聚集。对大型的农村牧区集体聚餐如庙会、集贸市场、民间宗教活动聚餐，各所要进行跟餐监督，确保农村牧区集体聚餐食品安全和疫情防控安全。  

　　                                                                                           乌审旗市场监督管理局 

　　                                                                                              2021年1月2日