为进一步加强食品生产加工小作坊的食品安全监管，保障人民群众饮食安全，近期，乌审旗市场监督管理局在全旗范围内开展食品小作坊生产加工场所环境卫生专项检查。此次专项检查以排查食品安全风险隐患为主线，督促食品小作坊落实食品安全主体责任，提升食品生产环境卫生水平。

　　在此次检查中，执法人员重点检查生产场所是否保持清洁，有无杂物堆积、污水横流现象；检查纱窗、门帘、挡鼠板是否完好有效，是否定期清理灭蝇灯、捕鼠器等设备；查阅生产设备及工具清洁消毒记录，检查设备表面是否清洁，有无油污、残渣等；检查从业人员健康管理情况，核实从业人员是否持有有效的健康证明，是否存在未按要求穿戴工作服、口罩、帽子等情况；检查原材料是否分类存放，有无过期变质原料，仓库通风、防潮措施是否到位。

　　截至目前，共出动执法人员112人次，累计检查食品小作坊45家次。检查中发现部分食品小作坊存在食品原材料未离墙离地存放，食品添加剂使用管理制度落实不到位，生产加工场所死角卫生未保持清洁，生产设备未定期清洗等问题。针对这些问题，执法人员现场下达《责令改正通知书》2份、《当场行政处罚决定书》2份给予警告，督促相关小作坊立即整改落实，要求其明确整改期限，按时提交整改报告。

　　执法人员在检查过程中积极向食品生产经营者讲解食品安全法律法规和相关知识，指导加强小作坊的食品生产安全自查，要求其按照行业规范切实压实主体责任，提升食品安全意识。同时，鼓励食品小作坊运用现代食品工业理念，改进工艺、加强创新，提升产品质量。

　　下一步，乌审旗市场监督管理局将持续强化食品小作坊的检查力度，采取“回头看”的形式督查小作坊落实食品安全责任，对整改不到位或拒不整改的食品小作坊依法依规严肃处理，切实守好食品安全底线，为广大群众营造安全放心的食品消费环境。