正值夏季高温时节，食品安全风险隐患攀升，为保障全旗人民群众舌尖上的安全，8月2日，乌审旗市场监督管理局在汇丰绿源农贸市场内肉类经营摊位开展“注水肉”专项快检工作。

　　快检工作人员共对市场内21家猪肉摊、1家牛肉摊，利用快速检测设备对其在售的生鲜猪肉、牛肉中的水分含量进行快速检查测定。经检测，被测的22个样品的水分含量均低于77%，符合《GB 18394-2001畜禽肉水分限量》标准。

　　今后，乌审旗市场监督管理局将持续开展检测工作，形成常态化机制，强化对市场肉类的日常监管并严厉查处销售“注水肉”行为,保证辖区生鲜肉市场经营行为的规范、有序，保障好全旗人民的“肉篮子”。（石慧）